甘露醇

产品简介：

甘露醇（Mannitol），又称木蜜醇，是山梨糖醇的同分异构体，分子式是C6H14O6，分子量为182.17g/mol。工业生产甘露醇主要是以蔗糖和葡萄糖为原料，通过水解、差向异构与酶异构，然后加氢而得。

产品性状：

为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味。可作为甜味剂，易溶于水。

产品用途：

1.在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

2.也可用作糖尿病患者用食品、食品等低热值、低糖的甜味剂。