广东海升食品配料有限公司
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海升-阿斯巴甜-甜味剂
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●阿斯巴甜品名:阿斯巴甜、甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬糖精、天苯糖
●阿斯巴甜英文:AsPartame
●阿斯巴甜CAS号:有
●阿斯巴甜颜色和性质:阿斯巴甜
【阿斯巴甜】性质:
产品性状:阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物。没有其他人造甜味剂的苦味,化学味或金属味。阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味。阿斯巴甜能有效地降低热,有与蛋白质相类似的代谢作用。阿斯巴甜有风味、甜度、热值低、安全 等特点,应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品加到日常甜食中。
【阿斯巴甜】用途:
阿斯巴甜(又名“L-a-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯”;“L-苯丙氨酸,L-a-天门冬氨酰,1-甲酯”)是一种低卡路里强化型甜味剂,于1965年才偶然发现的。它含有L-天门东氨酸和L-苯丙氨酸两种氨基酸组分,两者均常见于普通食物中。阿斯巴甜的甜度胜过蔗糖的200倍-300倍,在世界上大多数国家阿斯巴甜已获准用于人类消费,且应用于无数的产品中,为千千万万的人们所享用。
阿斯巴甜没有气味,呈结晶状白色粉末,化学纯度高,不含任何添加剂、防腐剂或色素。
阿斯巴甜甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。
甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍-300倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖。
与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感
与香精混合,有的增效性,是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味、减少芳香剂用。
产品特点与应用
阿斯巴甜是一种低热量强化型甜味剂,无气味、高纯度白色结晶状粉末,不含任何添加剂、防腐剂或色素。不含GMO转基因物质,不含BSE疯牛病相关的生物组织,它广泛应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。阿斯巴甜也可以加工成不同形状,诸如粒状、片状、粉剂或液状,用做蔗糖的代用品,加入到日常的甜食中。
【阿斯巴甜】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。